Il nome stesso dell' organizzazione si deve alla peculiarità di questa stupenda parte dell 'Italia, al colore e alla ricchezza della sua terra che conferisce ai prodotti agroalimentari, un inconfondibile sapore.

In questa sezione vogliamo farvi conoscere alcuni siti rurali e balneari del basso Salento e delle attrattive presenti sul nostro territorio.

Per farsi un'idea vi invitiamo a visitare la galleria fotografica dei e delle .

Da quest'anno abbiamo iniziato una proposta di servizi alla fruzione sostenibile del territorio mediante il programma integrato "Vengo anch'io"

Stiamo inoltre procedendo a scegliere per voi le attività che offrono servizi di ospitalità limitandoci ad inserire su questo sito solo quelle che secondo noi sono nate ed operano in armonia con il paesaggio e l'ambiente rurale o balneare nel quale si trovano e che garantiscono un buon servizio al giusto prezzo.