Farina di frumento tenero e duro, orzo perlato, farro, legumi secchi, pasta fresca, liquori tradizionali, formaggi di pecora e di capra freschi e stagionati, miele, propoli, prodotti da forno e tanto altro ancora ...
 
AZIENDA AGRICOLA
Cereali, leguminose e ortofrutticoli vengono coltivati senza l' utilizzo di prodotti chimici di sintesi. Concimazione del terreno e controllo di malerbe e patogeni vengono effettuati
FATTORIA DIDATTICA
Durante le visite guidate bambini e ragazzi divertendosi acquisiranno una cultura consapevole dei consumi, i principi di una sana alimentazione e le tradizioni alimentari e gastronomiche territoriali
VIVASMO PER L' OLIVICOLTURA
Produciamo piante di olivo delle cultivar tradizionalmente presenti nell' areale salentino, certificate sotto il profilo sanitario e varietale. Realizziamo la messa a dimora delle piante
APICOLTURA
Le api presenti in fattoria oltre a provvedere all'inpollinazione dei frutteti e delle essenze coltivate e spontanee ci consentono la produzione di miele, pappa reale, propoli
OLIO EXTRA VERGINE D' OLIVA
Ottenuto con spremitura a freddo di olive colte direttamente dall'albero. La combinazione delle varietà tradizionali di olive ed i migliori procedimenti di estrazione ci consentono l' ottenimento di un olio rinomato per le sue caratteristiche organolettiche e salutari
RAZZE AUTOCTONE
Gli animali allevati in fattoria, esclusivamente liberi al pascolo, sono alimentati solo con vegetali prodotti in azienda e sono destinati ai gruppi di acquisto, alle famiglie interessate, alle
attività dei bambini ospitati durante le visite didattiche e a programmi di salvaguardia
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Cooperativa agricola terrarossa Contrada "Mito" 73039 Tricase ( Lecce )

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