Le produzioni sono svolte con metodi estensivi ed in modeste quantità rispettando i cicli stagionali e fisiologici delle piante.

Il mantenimento della fertilità del terreno è garantito con la concimazione organica (letamatura e compost), e con il sovescio, le rotazioni e le consociazioni utili.

Il controllo delle malerbe è effettuato con pratiche agronomiche disponibili quali diserbo meccanico, costante copertura del terreno e falsa semina.

Il controllo degli insetti e dei patogeni che interessano le colture viene effettuato mediante l' integrazione dei mezzi biologici, agronomici e biotecnici disponibili. Si cerca di favorire la sopravvivenza di animali ed insetti utili e la loro interazione con gli insetti dannosi al fine di riportare quest' ultimi a livelli accettabili.

I trattamenti sono effettuati prediligendo estratti prodotti non di sintesi chimica per i quali è nota l'assenza di tossicità.

Le varietà utilizzate sono scelte tra quelle che anche se non presentano produttività elevatissime, sono caratterizzate da tipicità locale e dalla rusticità varietale che consente di evitare apporti chimici ed anticrittogamici rischiosi per la salute.

Per maggiori informazioni sui prodotti della stagione disponibili chiama il 320 7709937